本书包括60道左右的西餐，主菜30-40道，甜点10-15道，零点10-15道。每道包括品名、简要介绍、食材和做法。并附有成品图的大图，及每道关键工序的小图。书稿旨在介绍一些简单易做实用、符合中国国情、适合中国人口味的儿童营养西餐，以满足国际化趋势下，大众更广泛的口味及儿童健康成长所需要的更全面的营养需求。

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