针对于目前市场上儿童辅食制作现状，该书编著团队在教学过程中了解到大部分学习者对儿童营养膳食的理论基础都很好、也知道有益孩子健康发育的各种食材，但总是无法制作出孩子喜欢吃的食物，因为在制作过程许多烹调基础都没有掌握、对食材许多特性不了解，当然无法制作出营养健康又美味可口的食物，特别是有许多营养师资质的人也只是熟悉理论而严重缺少实操经验。鉴于目前儿童辅食市场的情况，该书编著团队希望用多年的烹调经验加上营养配餐的经验，联手营养专家制作出真正有益市场的儿童辅食食谱。该书编著团队所在的团队育才厨艺，基本上

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