《干锅菜煲仔菜砂锅菜》高清PDF
作者: 祁昌启编著
出版: 成都:四川科学技术出版社
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出版时间: 2014.02 (求助前请核对清楚)
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风头正劲的锅仔菜以干锅、煲仔、砂锅、纸锅、石窝等多种姿态出现在日常的餐桌上,将“色、香、味、形、质、养、器”完美的结合在一起。本书优选最受大众喜爱的锅仔菜130余例,浓醇肉荤、鲜香水产、美味禽蛋、新嫩素菜……应有尽有。图文详解烹饪精髓,教做地道、好吃又健康的锅仔菜。
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