中式点心简称“中点”，是中国的一种传统美食。中点的形式较多，一般可分为糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等几类。由于中点营养丰富，味道可口，因此深受国人的喜爱。但是对于中点的制作，很多人就觉的麻烦了。其实中点远没有你想象中的那样难做。本书精选了116种风味各异的中点，并由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。全书采用了“阶梯式”的教学方法，从制作中点的常用工具、材料及常见问题入手，分三个阶段由浅及深地介绍了中点的制作过程。且每款中点都搭配了详细的步骤图片和说明文字，只要依法操作，就可以让你完成从“菜鸟”到“中点达人”的完美转变。

📙 相关书籍

  1. 《爱心家肴系列 好吃易做的营养早餐》高清PDF 2002年，青岛出版社”爱心家肴”品牌悄然面世，继而受到读者的热情追捧。15年来，青版美食图书不断丰富门类，推陈出新，其内涵外延都得到很大的发展。2017年底，凝结着更多期盼与梦想的”爱心家肴”新鲜出炉了，希望能给您的生活带来温暖和幸福。 2017版的“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家......
  2. 《随园食单》高清PDF 《随园食单》, 是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主, 袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物, 以文言随笔的形式, 细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术, 用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点, 也介绍了......
  3. 《时常感冒要养肾 养肾食谱500例》高清PDF 本书共分为五部分：第一部分是杂粮、坚果、菌菇类，共推荐了18种养肾食材。第二部分是肉类、蛋类、共推荐了17种养肾食材。第三部分是蔬菜、水果类，共推荐了30种养肾食材。第四部分是水产类，共推荐了18种养肾食材。第五部分是药膳，共推荐了20种常见的养肾中药材。...
  4. 《古典新读 随园食单》高清PDF 《随园食单》为清代袁枚所著。该书用大量篇幅细致描摹、记录了乾隆年间各式各样的南北菜肴以及当时的美酒、名茶，多达三百余种；介绍了各类食材、多种烹饪方式和技巧，涉及多种菜系，是反映我国清代饮食文化的一部非常重要的历史文献。本书呈现了《随园食单》的精华，不仅对内容进行了言简意赅地注释与解析，还宣扬了食之有......
  5. 《小厨师 我的幸福投资》高清PDF 本书包括两部分内容。第一部分“爱的接力”，将“小厨师”一年半来的带领活动日记整理成27篇有主题的分享。第二部分“美的实作”，一方面设计各种让孩子感受小小乐趣的食谱实作，分享其中的知识、操作方法与趣味。...
  6. 《吃情岁月》高清PDF 本书作者通过记录寻找不同的美味，了解这些美味的做法，每种美食都介绍了制作的细节，是可以实际参照的实用的菜谱。通过回忆自己曾经吃过的这些美味及其做法，将岁月的痕迹一点点勾连起来，在美味中品位情义与人生。这是一本有人情味的实用的食谱。...
  7. 《中华风味美食 典藏版》高清PDF 本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。...
  8. 《食在宫廷 增补新版》高清PDF 《食在宫廷》是一本介绍中国宫廷生活与饮食的书，书稿分两部分，第一部分扼要介绍了中国宫廷的生活：清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德离宫，另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、操作要点及食用方式。...
  9. 《家常粥排行榜500例》高清PDF ...
  10. 《早餐365 详步图解版》高清PDF 本书介绍的早餐有：八珍仙粥；沙锅排骨粥；叉烧包；盐菜水晶包；石榴包；冰花煎饺；状元饺；素馅锅贴；海参虾仁炒饭；三鲜蛋炒饭等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。