作者： （清）袁枚著；林梦洁编著 出版： 合肥：黄山书社 页数： 214    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2015.10 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 14108867 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 《随园食单》为清代袁枚所著。该书用大量篇幅细致描摹、记录了乾隆年间各式各样的南北菜肴以及当时的美酒、名茶，多达三百余种；介绍了各类食材、多种烹饪方式和技巧，涉及多种菜系，是反映我国清代饮食文化的一部非常重要的历史文献。本书呈现了《随园食单》的精华，不仅对内容进行了言简意赅地注释与解析，还宣扬了食之有节、健康饮食、反对奢侈浪费的饮食之道。全书语言平易生动，旁征博引，可读性强。

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