《十分钟学会做川菜》高清PDF
作者: 甘智荣主编
出版: 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
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出版时间: 2015.02 (求助前请核对清楚)
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本书详细介绍了川菜的制作工艺,讲解多种不同的川菜做法,又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类,在每道菜例中配上材料、调教、做法等内容,并附上详细的制作时间,菜例均有操作步骤以供参考。本书适合广大川味爱好者,更适合想要很快掌握川菜烹饪技法的人群。
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