《从零开始学做凉菜》高清PDF
作者: 甘智荣编著
出版: 合肥:安徽科学技术出版社
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出版时间: 2015.01 (求助前请核对清楚)
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本书将凉拌菜所需的各种食材进行了详细分类,分为学做凉拌菜、素菜、菌豆、禽肉、水产、沙拉6个章节。内文菜例包含材料、调料、做法、温馨提示,部分菜例配有制作步骤图。章节设置一目了然,读者可根据手中食材,准确快速地找到对应菜例,并配合详细的做法文字及制作提示,确保做出美味凉拌菜。
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