《味觉的记忆 孙兆国的私家厨房》高清PDF
作者: 孙兆国著
出版: 北京联合出版公司
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出版时间: 2016.01 (求助前请核对清楚)
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本书为美食、菜谱类图书。作为中国烹饪大师,孙兆国先生,一个安徽人,却做了三十年的上海菜,虽贵为烹饪大师,却不忘初心,处处留意家常小菜的细节,并一一记录下来,用平时的语言记录下来,汇集成这样一本小册子,让你在家就可以烹调出14道最地道的上海菜,将食材、菜谱里的故事一一道来,可以说是海派饮食文化最精华的展现。
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