本书关注高血压“发病率增高, 控制率极低”的现状, 以降低高血压发病风险、有利于高血压控制为目标, 以“清淡饮食标准化, 低盐食谱美味化”为设计理念, 以“一餐食盐量为2克、三餐控制在6克”为食谱设计标准, 在亚洲传统膳食结构和饮食习惯的基础上, 结合现代营养学平衡膳食原则, 用心创作了80多款低盐美味食谱。

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