本书是一本介绍沙拉制作方法的料理书。全书公分为4章, 详细而又全面地介绍了各式沙拉的制作方法以及可存放时间。首先介绍了做好后放置一段时间也会很美味的沙拉, 还介绍了可以搭配很多蔬菜的沙拉和常吃的咸菜、配菜等。最后介绍了沙拉酱、沙拉调味汁等多款酱汁的制作方法。

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