本书共分为新鲜蔬菜类 ; 营养菌豆类 ; 美味禽肉、蛋类 ; 醇香畜肉类 ; 鲜香水产类五章, 其内容包括: 菠菜 ; 白菜 ; 芹菜 ; 茄子 ; 空心菜 ; 丝瓜 ; 苦瓜 ; 黄瓜 ; 莲藕 ; 菜花 ; 西蓝花 ; 苋菜 ; 莴笋 ; 土豆 ; 萝卜等。

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