《中华饮食文化》高清PDF
作者: 都大明著
出版: 上海:复旦大学出版社
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出版时间: 2011.12 (求助前请核对清楚)
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本书以中华八大菜系为主线,以生动朴实的语言,详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻,其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。
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