作者谢忠道从一个非美食的角度关注生活，思索教育，寻找国际公民饮食观。将生活方方面面砌合，重现饮食文化原有的质地，没有枯燥乏索味如嚼蜡的饮食理论、晦涩知识，《慢食之后》就是这样一本关于饮食的现代思考心得报告。

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