本书主要讲述美食背后的故事, 作者将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈, 所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法, 如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等, 深入剖析人类, 尤其是法国人的饮食习惯 ; 第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历, 如自己流亡途中的美食奇遇等。

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