《饮料生产技术》高清PDF
作者:莫慧平主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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中等职业教育教材:本书介绍了饮料的概念,原辅材料的处理,并介绍果蔬汁饮料、碳酸饮料、矿泉水、其他蛋白饮料、固体饮料、茶饮料、咖啡饮料、保健饮料等各种饮料的生产工艺。
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