本书是是中国大陆迄今为止出版的第一部反映茶叶肴馔的书。该书收录了100道茶叶肴馔，大多构思巧妙，制作精细，具有独特风味和一定的养生效果，且图文并茂，便于学习，推广，是应当引起饮食界和“茶客”们重视的。

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