《舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略 5》高清PDF
作者:本书编写组编著
出版:北京:光明日报出版社
页数:190 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2013.01 (求助前请核对清楚)
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《传统家常菜》高清PDF下载 张明亮主编 2012.05
《国宴美食家常做》高清PDF下载 《国宴美食家常做》编写组编著 2013.05
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《特色风味菜8000例》高清PDF下载 犀文图书编著 2012.03
《我把餐厅搬回家》高清PDF下载 文怡编著 2011.11
《零基础学做菜》高清PDF下载 李挚著 2011.08
《文怡家的私房菜》高清PDF下载 文怡编著 2012.01
《从小吃到大的家常菜》高清PDF下载 陈绪荣编著;高红利,陈文斌,张彭均等编委 2011.10
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《随园食单》高清PDF下载 (清)袁枚著;周明鉴注译 2013.02
本书沿袭《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,从小处着眼,突出乡愁、怀旧和中国人的原始智慧,分为水土的孕育、时令的节拍、食物的美寓、街边的诱惑和味蕾的旧忆五章。“水土的孕育”选取各地最具代表性的传世美味,展示地域文化赋予不同食物的独有魅力;“时令的节拍”追溯中国人“天人合一、顺时而食”的古老智慧,以节气更替为线索,选取时令饮食;“食物的美寓”考究了“色、香、味、形”之外的“寓”,将中国人通过美食所寄托的美好希冀表达出来;“街边的诱惑”则选取“路边摊”“肩挑客”的小吃零食,重温那些曾经带给我们无尽快乐的美食诱惑;“味蕾的旧忆”则带您赴一场怀旧的盛宴,展现那些你或许已经忘记但一定能瞬间忆起的旧时味道。挖掘最能寄托乡愁和回忆的美食,让美食回归最初的自然、感动和朴实无华。
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