《食品卫生微生物学标准鉴定图谱》高清PDF
作者:刘云国主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2009.01 (求助前请核对清楚)
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本书为读者提供了食品微生物检验中常见的微生物在选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱,并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。
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