《食品中有机污染物检测方法标准操作程序》高清PDF
作者:吴永宁,李敬光,赵云峰
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2018.01 (求助前请核对清楚)
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《食品中真菌毒素检测方法标准操作程序》高清PDF下载 吴永宁主编 2018.10
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《中国食品药品检验年鉴 2014》高清PDF下载 中国食品药品检定研究院组织编写 2015.12
《食品中元素类检验方法系列标准实施指南》高清PDF下载 肖晶主编 2017.06
《食品中真菌毒素、污染物限量标准实施指南及国内外相关标准对比》高清PDF下载 国家食品安全风险评估中心编著;王君主编 2017.09
《科学检验精神丛书 大道为民 铸就使命与担当》高清PDF下载 中国食品药品检定研究院终组织编写;李云龙总主编;鲁艺主编 2015.06
《中国食品药品检验年鉴 2013》高清PDF下载 中国食品药品检定研究院编写 2014.12
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食品中有机污染物的污染一直受到国内外高度关注,我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准(GB2762)规定了亚硝胺、苯并(a)芘、3-氯1,2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品安全风险监测制度,对食品污染和有害因素进行监测,这有力推动了我国食品污染物监控技术进步。同时,随着现代仪器技术的发展,食品中有机污染物的痕量检测技术得到了显著进展。本书总结多项食品安全工作的科研成果,并根据食品检验技术规范化要求,形成了对实际工作具有良好指导性的检验方法标准操作规程。编写者具有丰富的理论和实践经验,在总结分析技术进展的基础上,结合检验流程的关键环节,重点阐述相关检验工作的注意事项,总结归纳,分享经验,对从事食品检验工作的研究者、技术人员具有重要的借鉴作用。
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