《糖果巧克力生产技术问答》高清PDF
作者:张忠盛,赵发基编著
出版:北京:中国轻工业出版社
页数:246 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.08 (求助前请核对清楚)
求助编号:9122786220 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《糖果巧克力 设计、配方与工艺》高清PDF下载 刘静,邢建华编著 2018.01
《糖果巧克力配方与工艺》高清PDF下载 刘玉德主编 2008.03
《你一定要学会的31种超人气糖果 用经典配方·变换创意的甜蜜风味》高清PDF下载 薄汾萍著 2011.06
《糖果及巧克力制品标准汇编》高清PDF下载 中国标准出版社第一编辑室编 2009.09
《肉类与乳制品加工技术400问》高清PDF下载 12316新农村热线专家组组编 2008.12
《中国食品工业标准汇编 糖制品卷》高清PDF下载 中国标准出版社第一编辑室编 2011.05
《在家做糖果》高清PDF下载 李雪娥著 2009.09
《如何加工乳产品》高清PDF下载 《新农村建设青年文库》编写组编写 2008.09
《木糖醇生产技术问答》高清PDF下载 任鸿钧编著 2008.04
《糖果工艺师 国家职业资格三级》高清PDF下载 高绍川主编 2008.05
本书全文450题,以问答的形式全面、系统地介绍了糖果、巧克力的基础知识、原辅材料及加工、生产工艺、主要生产设备、检测、生产质量管理和典型产品的工艺配方、生产流程及操作要点。其中特别介绍了糖果、巧克力生产中常见故障及质量问题发生的原因和解决办法,以及国家相关标准和法规。 本书可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。