国家职业资格培训教程:本书分为三篇:面包高级工的技能要求、中式糕点高级工的技能要求、西式糕点高级工的技能要求,主要包括面团调制与发酵、整形与醒发、烘烤、装饰、冷却与包装等章节。

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