武汉理工大学研究生培养与学科建设基金资助出版:本书从转基因食品是自然的还是非自然的、转基因食品的安全性问题、人体实验问题、食品标识与知情选择问题、基因专利与国际合作问题以及商业化问题等六个方面对转基因食品的伦理问题进行探讨,并对转基因食品的管理提出了伦理原则与建议。

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