《云南江湖菜》高清PDF
作者:关明主编
出版:重庆:重庆出版社
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出版时间:2005.01 (求助前请核对清楚)
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本书汇集150款云南地区流行的农家风味菜、市井流行菜及民族特色菜肴,叙述其来历、特色,讲述其原料、制作方法及制作要领,并配有菜肴图片。
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