《风味川菜精选》高清PDF
作者:佳食编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2011.03 (求助前请核对清楚)
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本书中详尽介绍了不同风味川菜的基本知识,以及各种常见川菜的具体制法,内容包括传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品牌川菜、农家川菜等五大类菜600多款。
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