本书精选了大量简单易行又味道鲜美的经典菜品，为读者介绍了各种食物的性味和烹饪方法，以及如何科学地搭配各种食材。旨在帮助读者利用随手可得的食材，通过简单易行的烹饪方法，做出一道道既营养又美味的家常菜，享受健康快乐的生活。

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