《家庭冷菜制作》高清PDF
作者:周月林,丁海良编著
出版:上海:上海科学技术出版社
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本书按原料分成水产、禽蛋、畜肉、蔬菜、豆制品、果仁、西式冷菜等七大类共235种冷菜,分别介绍它们的原料配比、制作方法、特点等。
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