本书系统介绍了食品冷冻冷藏原理、食品冷冻冷藏用制冷技术、食品冷冻冷藏工艺方法、食品冷藏链和品质管理等内容。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。