《海派潮州菜》高清PDF
作者:上海光大会展中心国际大酒店编
出版:北京:金盾出版社
页数:88 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2000.12 (求助前请核对清楚)
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本书包括冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、精美小炒类、炖品类、畜肉类、煲仔类、菜蔬类、点心类等九大系列的菜谱,共精选了潮州菜品种122个,并对每个品种的用料配比、制作方法及成品特点,以简炼的文字作了介绍,每款菜点配有精美的彩图。
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