《畜禽产品加工与贮藏技术 畜牧兽医类专业适用》高清PDF
作者:钱忠兰主编
出版:苏州:苏州大学出版社
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出版时间:2012.09 (求助前请核对清楚)
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本书为“畜禽生产新技术丛书”之一,主要介绍了畜禽产品的加工与贮藏技术,可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书,也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培训用书。
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