文化教程》由王梦石、叶庆主编，本书比较全面地介绍了中国茶文化的知识，内容主要包括中国饮茶发展史，茶叶基础知识，泡茶知识和茶与健康，茶具知识，宜茶用水，陆羽和《茶经》及古代茶书，中国的饮茶习俗，外国的饮茶习俗，中国台湾地区的茶文化，茶与文学艺术，茶席设计，茶艺表演，茶艺编创和茶会组织，茶文化现状和茶产业发展，中国的茶文化精神等。《中国茶文化教程》具有较强的知识性、趣味性和实用性，可作为高等院校茶文化课程教材、茶艺师培训教材，还可供茶文化爱好者阅读参考。

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