本书侧重于老年人饮食、营养和健康，核心是“老年人该怎么吃”。本书共六个章节，内容为：人的衰老是怎么来的、我们更需要哪些营养对抗衰老、为了更年轻，我们四季该怎么吃、抗衰老营养食谱(共计精选老年营养餐一百余个菜谱)、老年常见的缺钙、贫血等，饮食安排及推荐食谱、祖国传统医学与抗衰老滋补药膳。书后附录：老年人膳食营养素参考摄入量。

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