作者：潘蓓蕾主编；孟素荷，刘昕，刘勇副主编 出版：北京：中国轻工业出版社 页数：192    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2008 （求助前请核对清楚） 求助编号：9138707110 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书分综述与学科报告篇、行业分析篇两篇，收录了《食物供应保障体系与食品安全监控管理研究》、《2007年中国在生命领域科学技术的发展状况》、《2007年中国乳品工业发展状况分析》、《我国发酵工业发展现状与形式分析》、《中国食品与包装机械工业的发展等文章》。

    📙 相关书籍

    1. 《粮油科学与技术学科发展报告 2010-2011》高清PDF 本书分为综合报告和专题报告两部分，主要内容包括：粮油科学与技术学科发展现状及前景展望；粮食储藏科学与技术发展研究；粮食加工科学与技术发展研究等。...
    2. 《中国奶产品质量安全研究报告 2017年度》高清PDF 奶产品质量与风险评估创新团队（以下简称“奶业创新团队”）是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。本书系奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成了本书，并希望以此为起点，建立我国奶产品质量安全年度报告制度，公开报告我国奶产品质量安全状况，一是明......
    3. 《中国水产品质量安全研究报告》高清PDF 在我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系，基于管理学、食品科学、情报学等多学科角度，融水产品生产者、加工者、经营者、消费者与政府为一体，综合运用各种统计数......
    4. 《中国食品安全网络舆情发展报告 2016》高清PDF 食品安全谣言在网络中广泛传播，不仅会影响公众对食品安全风险的正确认知，还会对相关食品行业产生负面影响，甚至造成毁灭性的打击。分析食品安全谣言得以广泛传播的原因，主要包括以下几个方面：首先，网络的自由性、开放性、隐蔽性等特征为食品安全谣言的传播提供了“温床”；其次，媒体为了吸引公众的注意力，发布与传播......
    5. 《网络食品安全风险研究报告 2017版》高清PDF 《网络食品安全风险研究报告2017》共分为三篇。*篇从网络食品市场销售、网络食品欺诈与质量安全、网络食品舆情风险与信用危机、网络食品安全监管风险等方面梳理了2016年网络食品安全的基本状况。第二篇聚焦网络食品安全监管的进展，具体从网络食品安全法制推进的进展、网络食品安全政府信息公开的进展、网络食品安......
    6. 《中国食品安全研究报告 2012》高清PDF 安全研究报告（2012）》是《中国食品安全研究报告》年度系列中的第二本，2012年出版的《中国食品安全研究报告（2011）》获得了江苏省哲学社会科学优秀成果三等奖。《中国食品安全研究报告（2012）》全面总结了2011年国内外食品安全研究的理论进展，剖析了国内外发生的重大食品安全事件，总结了有关食品......
    7. 《中国食品安全网络舆情发展报告 2012》高清PDF 本书分为理论研究、实证研究两部分：理论研究的重点包括：（1）食品安全网络舆情的生成机制；（2）食品安全网络舆情的传播机制；（3）食品安全舆情的引导机制。实证研究的主要内容为：（1）专业人员跟踪本年度的食品安全网络舆情，根据网络舆情的热度筛选出网民关注度高的30～50条舆情进行分析，研究食品安全热点舆......
    8. 《中国食品安全研究报告 2011》高清PDF 本书分为上下两篇，上篇主要是食品安全相关理论问题综述；下篇是专论，是关于食品安全某一方面的学术研究成果。本书依据国家统计局、中国食品工业协会、国内外相关报纸杂志等公布和提供的大量资料，运用经济学基本理论，以及环境经济学、制度经济学、信息经济学等相关原理。...
    9. 《中国食品科技发展报告》高清PDF 本书由科技部组织“十一五”国家科技支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化示范”项目专家组及国内其他从事食品研究与管理的著名专家编写而成。全书共分食品基础科学、食品营养科学、食品制造技术、食品装备技术、食品质量与安全控制技术、食品物流和展望七篇共二十章，涵盖了食品产业的原料控制、贮运保鲜、食品制造、质......
    10. 《首届中国奶业科技发展论坛论文集》高清PDF ...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。