《中国食品安全研究报告 2011》高清PDF
作者:徐立青,孟菲著
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书分为上下两篇,上篇主要是食品安全相关理论问题综述;下篇是专论,是关于食品安全某一方面的学术研究成果。本书依据国家统计局、中国食品工业协会、国内外相关报纸杂志等公布和提供的大量资料,运用经济学基本理论,以及环境经济学、制度经济学、信息经济学等相关原理。
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