《乳业科学与技术丛书 乳品安全》高清PDF
作者:《乳业科学与技术丛书》编委会,乳业生物技术国家重点实验室编
出版:北京:化学工业出版社
页数:372 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2016.01 (求助前请核对清楚)
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《供应链环境下乳制品质量安全管理研究》高清PDF下载 白宝光著 2016.05
《乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究》高清PDF下载 樊斌编 2012.12
《中国学生饮用奶 奶源基地建设探索与实践》高清PDF下载 本社编 2011.12
《中国食品安全治理评论 2019年第2期 总第11期》高清PDF下载 吴林海主编;浦徐进执行主编;尹世久,王建华副主编;食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地主办 2019.12
《中国食品安全治理评论 2017年第2期 总第7期》高清PDF下载 吴林海,王建华,食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地著 2017.12
《走向协同治理 以食品安全为例》高清PDF下载 孙敏著 2018.10
《中国食品安全治理评论》高清PDF下载 吴林海主编 2019.03
《中国奶产品质量安全研究报告 2017年度》高清PDF下载 王加启,郑楠,李松励主编 2018.11
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本书立足于乳品安全的最新发展态势,主要基于影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、准确和灵敏的检测方法,深入客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素,并针对每一因素列出现有的最有效的检测方法,并简要介绍该方法的理论依据。同时,根据不同乳品的生产工艺流程,深入全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素进行风险评估,做到未雨绸缪,防患于未然。最后,在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下,从而对乳品安全进行更加有效合理的控制,使乳品工业的发展走上可持续健康发展的轨道上来。
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