《食品安全理化检测方法概述与应用》高清PDF
作者:定天明,闻胜,高进主编
出版:武汉:武汉理工大学出版社
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出版时间:2016.10 (求助前请核对清楚)
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《食品安全理化检测方法概述与应用》是一部以实用为主的关于食品安全理化检测方法的概述与应用(包括食品安全理化检测方法概述、食品样品前处理技术概述及应用、食品中有毒有害物质的检测及应用、违法添加非食用物质的检测及应用等)的参考书,注重内容的科学性、先进性和适用性。
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