本书图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯主食相关知识，从马铃薯主食基础知识、面类、米类、杂粮类、菜谱等方面对马铃薯主食进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。

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