《300款快手酱汁酱料》高清PDF
作者:牛国平,牛翔编著
出版:北京:化学工业出版社
页数:280 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2018.03 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制,风味多样,操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点,详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证,不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱,还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。书中内容通俗易懂、实用性强,不仅适用于专业厨师,也适合大众读者在家中操作使用。
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