《早期中国的食物、祭祀和圣贤》高清PDF
作者:(英)胡司德著;刘丰译
出版:杭州:浙江大学出版社
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本书利用传世文献与新发现的考古资料,试图揭示中国古代饮食文化在人的感知、感觉经验中的地位,在与神灵交流时的作用,以及二者之间的关系。内容包括:习俗与饮食;治国如烹鲜;祭礼与感知;祭祀与经济等。
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