《牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴》高清PDF
作者:王道著
出版:郑州:大象出版社
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《中国饮食文化简史》高清PDF下载 王学泰著 2010.03
《中国饮食礼俗与文化史论》高清PDF下载 姚伟钧著 2008.08
《另类唐朝 用食物解析历史》高清PDF下载 张金贞著 2018.11
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《早期中国的食物、祭祀和圣贤》高清PDF下载 (英)胡司德著;刘丰译 2018.12
《长江文明之旅 长江流域的饮食生活》高清PDF下载 姚伟钧著;冯天瑜,钮新强总顾问;刘玉堂,王玉德总主编 2015.09
《祖先的生活 饮食,舌尖上的文化》高清PDF下载 孙波著 2015.07
《饮食史话》高清PDF下载 王仁湘著 2012.07
《中国饮食文化史》高清PDF下载 王学泰著 2012.07
《吃的历史 中国饮食史话》高清PDF下载 李春光编著 2008.04
本书作者立足历史,以饮食为写作缘起,书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化,譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等,向读者再现多维度的历史形态。历史也好,文化也罢,对中国人来说,应该是鲜活的,是融入生活的,是刻在骨子里的。历史和文化对中国人来说,理应更像一种面对生活的态度。阅读本书,读者能够在生活中感受历史的宽度与深邃,在饮食文化中悟到生活的美好与意义。
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