《香料图解全书》高清PDF
作者:(日)水野仁辅著;邓劼,宋赛楠,杨米婷译
出版:北京:中信出版社
页数:207 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2019.05 (求助前请核对清楚)
求助编号:9146351950 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别》高清PDF下载 朱宝昌,高海生等编著 2013.01
《农业专家大讲堂系列 传统调味品酿造一本通》高清PDF下载 张秀媛,李育峰主编 2013.05
《烹饪调味大全》高清PDF下载 雷东编 2013.02
《调味品标准汇编》高清PDF下载 中国调味品协会,中国标准出版社第一编辑室编 2011.11
《天然食用调味品加工与应用》高清PDF下载 于新,吴少辉,叶伟娟主编 2011.11
《调味品加工技术与配方》高清PDF下载 徐清萍主编 2011.03
《火锅调味料》高清PDF下载 吴敬涛主编 2011.02
《食用调香术》高清PDF下载 孙宝国等编著 2010.06
《香辛料的鉴别、食用与药用》高清PDF下载 于新编著 2010.01
《调味品发酵工艺学》高清PDF下载 宋安东主编 2009.07
让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界,唤醒对于美食的好奇心,挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册,用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门,带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料:*香草冰激凌撒黑胡椒、冲泡咖啡加一粒小豆蔻、威士忌泡丁香肉桂……让香料为常见食材激发不一样的风味。*80道香料美食,不论是中式、日式,还是美式、法式、地中海式,足不出户就能环游世界享受异国风味。*是谁将胡椒带回欧洲西班牙和葡萄牙为香料发生过怎样的斗争英国、荷兰为何都成立了东印度公司了解香料历史,就是了解人类的欲望史。*唐多里烤鸡、烤牛肉……学会户外聚餐硬菜,你就是名副其实的焦点人物。*调配只属于自己的调味料,无论是常见的辣椒油、沙拉酱,还是罕见的葛拉姆马萨拉粉,下厨更有乐趣。懂得香料,让生活中美好的事发生。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。