《水产品质量安全与检测技术》高清PDF
作者:何庆华
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2019.08 (求助前请核对清楚)
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《水产品与健康生活知识宣传手册》高清PDF下载 本书编委会 2017.09
《水产品质量安全百问百答》高清PDF下载 中国水产科学研究院编 2018.10
《水产物联网理论 技术及应用》高清PDF下载 陈明,朱泽闻,鲁泉等著 2018.09
《产业组织模式对水海产品质量安全的影响研究》高清PDF下载 高小玲著 2014.03
《生鲜乳质量安全风险评估理论与实践》高清PDF下载 郑楠等 2019.06
《食品接触材料及制品标准汇编》高清PDF下载 国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编 2019.01
《食品接触材料及制品迁移试验标准实施指南》高清PDF下载 朱蕾,张俭波主编 2018.11
《中国水产品质量安全研究报告》高清PDF下载 吕煜昕,吴林海,池海波,尹世久著 2018.03
《生鲜乳质量安全检测标准与方法》高清PDF下载 方芳,郑君杰编著 2017.02
《神农书系 国外乳品质量安全管理体系研究》高清PDF下载 钟真,孙娟,孔祥智等著 2015.06
本书以水产品的质量安全和检测技术为纲领,结合HACCP和ISO9001等国际通用的产品质量标准体系和食品安全管理模式,比较系统地介绍了述了国际水产品质量先进管理经验、我国水产品质量安全监管体系、“三品一标”和可追溯体系等内容,并重点阐述了水产品生产和加工技术、水产品质量安全影响因素、水产品质量安全控制方法、水产品质量安全检测技术。
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