作者：（法）米歇尔·翁弗雷著；管宁宁，钟蕾莉译 出版：上海：上海人民出版社 页数：304    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2017.08 （求助前请核对清楚） 求助编号：9146963610 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书作者要为厨艺正名，认为厨艺具有与其他艺术同等的哲学高度。该书不是写给“贪吃者”，而是献给“美食家”的。“美食学”不仅仅是一门艺术，同样也是一种伦理学，一种物质主义和享乐主义。餐桌上的快乐是一种分享的快乐，它预示了一种共同体的产生，一种既无支配方也无被支配方的分享快乐的人际交往关系。该书文字优美，穿插大量西方思想家对美食的见解，说明美食如何影响思想。

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