《上虞地方特色菜》高清PDF
作者:陈功年,范铁炯主编
出版:成都:电子科技大学出版社
页数:71 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.08 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了上虞特色菜的制作方法,包括金鸡报春;兰花冬脯扣蟹丝;菊花鱼面;鹊桥相会;锦鸡报喜;期待辉煌等。展示了我国饮食文化的源流、发展和传承,可以作为厨师和家庭主妇借鉴和参考,也可以作为相关专业学生的学习教材。
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