《中式面点师(中级)考前辅导》高清PDF
作者:祁可斌主编
出版:北京:机械工业出版社
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出版时间:2009.04 (求助前请核对清楚)
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《中式面点制作 烹饪专业》高清PDF下载 樊建国主编 2009.07
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本书内容包含了中式面点师的基础知识、专业知识和技能操作要点,并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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