本书为保健类菜谱,介绍了肠道对人体健康的重要影响,详细列举了有利于肠道排毒的160道特效食谱,从水果、海菜、五谷杂粮、蔬菜、碱性饮品等方面进行分类,菜肴制作详细,并附有功效表及每道菜的营养组成,知识性较强。

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