《药食同源物品使用手册》高清PDF
作者:于新,李小华主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2012.07 (求助前请核对清楚)
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本书在系统、全面地查阅国内外文献资料的基础上,突出我国药食同源的传统文化思想。对我国卫生部颁布的可用于保健食品的物品(114种)的学名与俗名,及其形态描述、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法、禁忌等进行深入浅出地阐述。阐明我国保健(功能)食品政策法规标准、保健(功能)食品通用标准。
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