本书共包含六章。分别为：第一部分食物营养基础知识，包含了十二类食物的简单介绍；第二部分为2型糖尿病的膳食指导，包含易患病人群介绍、膳食营养素需要量、膳食要点；第三部分为2型糖尿病的处方制定，包含计算理想体重、判定体型，把总能量换算成具体食物，设计糖尿病食谱；第四部分为糖尿病特殊人群的膳食营养指导，包括儿童糖尿病、妊娠糖尿病、老年糖尿病三类人群；第五部分为糖尿病并发症的膳食营养指导，如糖尿病肾病、糖尿病合并高血压、糖尿病合并高血脂等；第六部分为糖尿病患者常见饮食误区及常见问题解答。通过糖尿病膳食营养指导的基本原则、体重计算、能量确定、食物选择等多个角度介绍了糖尿病膳食营养指导方法，同时针对糖尿病患者常见误区和问题进行了解答。

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