《食物相克相宜速查手册》高清PDF
作者:张仲源,林敬编
出版:上海:上海科学技术文献出版社
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出版时间:2012.02 (求助前请核对清楚)
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本书共六章,结合传统食物营养理论,从实际生活出发,对餐桌上常见的食物一一做了配膳说明,内容涉及蔬菜、菌类、水果、干果类、肉类、蛋类、水产类、五谷、豆类、饮料、调料等。针对每种食材在做性味、功能介绍的基础上,重点对相克食物、相宜食物做详细的介绍。
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