中华饮食文化灿烂辉煌、源远流长。唐代杰出医药学家孙思邈提出，“安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。明代著名医师李时珍强调，“饮食者，人之命脉也”。这些深刻揭示了健康饮食对于人类生存与发展的重要意义。

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