本书为21世纪高职高专日语专业系列教材之一，是其酒店日语系列教材的前厅部分。全书根据前厅岗位所涉及的职能、业务基础知识、工作流程及其技能分设8个项目，每个项目下设置不同任务并根据不同的工作行为设置了任务目标、任务准备、任务范例、任务演练、任务辅助和任务练习等教学模块。本书以日汉双语文本的形式介绍酒店前厅的岗位职责和业务技能，能够较好地满足学习者的要求，贴近岗位需要。

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